Head logo 2018

Mousserande

Frankrike
Champagne

Tradition
- Brut -

Denna champagne återspeglar det hantverk och perfektion som Champagne Jumeau-Delozanne står för. I stilen är den typisk, intensiv och uttrycksfull med sina gudomliga mineraltoner och fyllig mousse.
Det är en champagne som inte lämnar någon oberörd.

Druvor: 70% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir och 10% Chardonnay.
Socker: 1,5 g/l
Syra: 6,5 g/l
Alkohol: 12% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kartong: 6 flaskor
Serveringstemperatur: 8-10°C

Réserve
- Brut -

Elegansen i denna champagne framhäver toner av gula äpplen med en härlig brödighet. Chardonnayvinet har lagrats på ekfat i 3-5 månader. Ekfaten är tillverkade av ekar som har vuxit i området runt Serzy-et-Prin.

Druvor: 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir och 33% Chardonnay.
Socker: 1,3 g/l
Syra: 8,5 g/l
Alkohol: 12% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kartong: 6 flaskor
Serveringstemperatur: 8-10°C

Rosé
- Brut -

Gjord på druvor från de gamla vinstockarna som växer på vingården ger den en explosion av smaker. Den blekrosa färgen och den delikata aromen av röda bär ger ett runt och fruktigt uttryck med bibehållen torrhet.

Druvor: 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay och
15% Rouge Meunier, var av 30% är lagrade viner.
Socker: 1,3 g/l
Syra: 8,0 g/l
Alkohol: 12% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kolli: 6 flaskor
Serveringstemperatur: 8-10°C

Vi har nu tagit fram en blandlåda som innehåller tre olika champagnerna från
champagnemakaren Christophe Jumeau som vi lagerför idag.
Detta för att ge er möjligheten att prova er fram till att hitta Er favorit.
Finns i Beställningssortimentet på Systembolaget.

X-Dry Time
- Extra Dry -

Druvorna skördas i slutet av september och pressas varsamt. Musten bevaras sedan i kyltankar vid en temperaturen runt 0°C och läggs direkt i autoklaven där det fermenterar vid 14° -15° och når sin glittrande utveckling på 30-35 dagar. Därefter får de ljuvliga bubblorna vila på flaskan i 2-3 månader.

Färg: Halmgul som tenderar att skimra gröna reflektioner.
Doft: Friska blommiga toner.
Smak: Fruktig med smak av persika och mogen ananas.
Druvor: 50% Chardonnay, 35% Pinot Bianco & 15% Müller Thurgau.
Lagring: Ståltank
Syra: 5,70 g/l
Sockerhalt: 16 g/l
Alkoholhalt: 12% vol.
Flaskstorlekar: 750ml
Antal flaskor per kolli: 6 flaskor
Artikel nr 750ml: 3950401
Serveringstemperatur: 8°C - 10°C

Valdobbiadene DOCG
- Brut -

Denna aromatiska och fruktiga Valdobbiadene Prosecco Superiore uttrycks delikat i denna Brut-versionen. Det är en elegant och torr aperitif, som är idealisk till lätta fiskrätter eller bufféer. 

Färg: Halmgul som tenderar att skimra gröna reflektioner.
Doft: Friska blommiga toner.
Smak: Fruktigt.
Druvor: 100% Glera
Lagring: Ståltank
Syra: 5,20 g/l
Sockerhalt: 7 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlekar: 750ml
Antal flaskor per kolli: 6 flaskor
Artikel nr 750ml: 3950101
Serveringstemperatur: 8°C - 10°C

"47" Valdobbiadene DOCG
- Extra Dry -

I slutet av september månad så skördas druvorna för hand, och endast de högkvalitativa druvor från de noga utvalda odlingsområden väljs ut. Efter den varsamma pressningen behåller de musten som erhållits med särskild försiktighet i kyltankar tills mousserings-processen äger rum, sen är resten upp till naturen. Resultatet blir ett hög kvalitativt  mousserande vin som balanseras med en ung, livlig och fruktighet. 

Färg: Lätt gyllengul
Doft: Intensiva toner av vit periska och vita blommor.
Smak: Fruktig, mogen persika och aprikos med långt avslut.
Druvor: 100% Glera
Lagring: Ståltank
Syra: 4,75 g/l
Sockerhalt: 13,50 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal flaskor per kolli: 6 flaskor
Vårt artikel nr 750ml: 3950201
Serveringstemperatur: 8°C - 10°C

Valdobbiadene
Superiore di Cartizze DOCG

- Dry -

Cartizze är ett Cru-vingårdsområde som ligger inbäddat bland de rullande kullarna runt Valdobbiadene. Områdets gynnsamma mark, exponering och mikroklimat ligger till grund till druvornas högkvalitativa egenskaper, vilket i slutänden säkerställer produktion av ett högkvalitativt mousserande vin. Druvorna skördas i slutet av september vid optimal mognad. Denna "spumante" är elegant krispig och smakrik.

Färg: Halmgul med gyllene reflektioner.
Doft: Tydliga toner av vit persika och gult äpple.
Smak: Fyllig och fruktig i sin karaktär med toner av Acaciahonung.
Druvor: 100% Glera från Cartizze området.
Lagring: Ståltank, 4-5 månader på flaska.
Syra: 5,20 g/l
Sockerhalt: 18 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kolli: 6 flaskor
Vårt artikel nr: 3950301
Serveringstemperatur: 8-10°C

Spanien
Cava

Dominio de Requena
- Brut Nature -

Vinstockarna växer på en höjd över 700 meter över havet, i en mycket torr kritaktig jord och djupare lager av lera. De antal timmar med solljus, och den betydande temperaturskillnaden mellan natt och dag på grund av altituden, innebär att de skördar druvor som bevarar dess syrlighet och friskhet, vilket gör dem idealiska för högkvalitativa cava och god lagrings potential.

De använder den traditionella, manuella odlingstekniken för att säkerställa rikedomen och den biologiska mångfalden i vingården och det omgivande området. Det betyder att de producerar druvor av hög kvalitet i harmoni med naturen och miljön. De övervakar noga hela processen från druvskörden till buteljeringen.
När cavan har tappats på flaskan, förvaras den i deras underjordiska källare i tio månader i horisontell position, och en månad före disgorging flyttas den till racken där den vrids om varje dag.

Serveras i medelstora glas med en bred kropp, något smalare i toppen. Hälls långsamt ner på sidan av glaset för att undvika att bubblorna bryts.

Färg: Elegant gyllengul.
Doft: Ren, ung, uppfriskande doft. Citrus- och gröna frukter.
Smak: Frisk och rent, med en underbar balans mellan syra och mognad. Delikata, milda bubblor som ger en mycket trevlig, rund, glittrande känsla på gommen. Smak av gröna äpplen, päron, med en liten antydan av grönt te och färskt gräs. 
Druvor: 70% Macabeo & 30% Parellada
Lagring: 10 månader på flaska
Syra: 6,37 g/l
Sockerhalt: 1,9 g/l
Alkoholhalt: 11,5% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kolli: 6 flaskor
Artikel nr: 3403100
Systembolagets artikel nr: 77144
Passar till: vit fisk, skaldjur, fågel och vegetariska rätter
Serveringstemperatur: 5-7°C

Dominio de Requena
- Brut - 

Vinstockarna växer på en höjd över 700 meter över havet, i en mycket torr kritaktig jord och djupare lager av lera. De antal timmar med solljus, och den betydande temperaturskillnaden mellan natt och dag på grund av altituden, innebär att de skördar druvor som bevarar dess syrlighet och friskhet, vilket gör dem idealiska för högkvalitativa cava och god lagrings potential.

De använder den traditionella, manuella odlingstekniken för att säkerställa rikedomen och den biologiska mångfalden i vingården och det omgivande området. Det betyder att de producerar druvor av hög kvalitet i harmoni med naturen och miljön. De övervakar noga hela processen från druvskörden till buteljeringen. När cavan har tappats på flaskan, förvaras den i deras underjordiska källare i tio månader i horisontell position, och en månad före disgorging flyttas den till racken där den vrids om varje dag.

Serveras i medelstora glas med en bred kropp, något smalare i toppen. Hälls långsamt ner på sidan av glaset för att undvika att bubblorna bryts.

Färg: Elegant gyllengul.
Doft: Ren, ung, uppfriskande doft. Röd grapefrukt, gula äpplen och päron med en liten antydan till grönt te och färskt hö.
Smak: Frisk och ren, med en underbar balans mellan syra och mognad. Delikata, milda bubblor som ger en mycket trevlig, rund, glittrande känsla på gommen. Smak av äpple, citrus och ananas.
Druvor: 70% Macabeo & 30% Parellada
Lagring: 10 månader på flaska
Syra: 6,33 g/l
Sockerhalt: 8 g/l
Alkoholhalt: 11,5%
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kolli: 6 flaskor
Artikel nr: 3403101
Systembolagets artikel nr: 
Passar till: tapas och vegetariska rätter
Serveringstemperatur: 5-7°C

Dominio de Requena
Rosé

- Brut - 

Vinstockarna växer på en höjd över 700 meter över havet, i en mycket torr kritaktig jord och djupare lager av lera. De många timmarna med  solljus, och den betydande temperaturskillnaden mellan natt och dag på grund av altituden. Innebär att de skördar druvor som bevarar dess syrlighet och friskhet, vilket gör dem idealiska för högkvalitativa cava och god lagrings potential.

De använder den traditionella, manuella odlingstekniken för att säkerställa rikedomen och den biologiska mångfalden i vingården och det omgivande området. Det betyder att de producerar druvor av hög kvalitet i harmoni med naturen och miljön. De övervakar noga hela processen från druvskörden till buteljeringen.
När cavan har tappats på flaskan, förvaras den i deras underjordiska källare i tio månader i horisontell position, och en månad före disgorging flyttas den till racken där den vrids om varje dag.

Serveras i medelstora glas med en bred kropp, något smalare i toppen. Hälls långsamt ner på sidan av glaset för att undvika att bubblorna bryts.

Färg: Korall röd
Doft: Röda äpplen, körsbär och hallon.
Smak: Röda äpplen, körsbär, hallon och svartvinbär.
Druvor: 100% Garnacha
Lagring: 10 månader på flaska
Syra: 3,75 g/l
Sockerhalt: 6,12 g/l
Alkoholhalt: 12% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kolli: 6 flaskor
Artikel nr: XXXXX
Passar till: tapas och vegetariska rätter
Serveringstemperatur: 5-7°C

Gran Reserva
- Brut Nature - 
Ekologiskt

Vinstockarna växer på en höjd över 700 meter över havet, i en mycket torr kritaktig jord och djupare lager av lera. De många timmarna med solljus, och den betydande temperaturskillnaden mellan natt och dag på grund av altituden. Innebär att de skördar druvor som bevarar dess syrlighet och friskhet, vilket gör dem idealiska för högkvalitativa cava och god lagrings potential. Huvudsakligen kritig jord med djupare lager av lera. På 2 meters djup är en massa kalksten som gör det svårt för vinstockarna att nå näringsämnen, men som möjliggör bibehållande av fukt under mycket torra perioder. Denna typ av jord producerar små, smakrika druvor som har idealiska egenskaperna för eleganta, smakrika vin av högsta kvalitet. De behandlar jorden och vinstockarna i enlighet med ekologiska jordbruksstandarder. De använder inte herbicider, kemiska bekämpnings-medel eller syntetiska fettmedel. De använder naturresurser och organiska gödningsmedel för att respektera balans i naturen och för att bidra till att berika den biologiska mångfalden i vingården.
Skörden görs manuellt, i 10 kg lådor, och druvorna passerar genom en manuell urvalsprocess innan de försiktigt pressas. När cavan har tappats på flaskan, lämnas den i deras underjordiska källare i 47 månader i horisontell position, och en månad innan manuell avveckling flyttas den till racken där den vrids för hand. Begränsad utgåva på 2.100 flaskor.

Färg: Gyllengul.
Doft: Toner av gula frukter, persika, gula äpplen, citronskal, rostade hasselnötter och vanilj.
Smak: Gula äpplen, persika och citrus.
Druvor: 70% Chardonnay, 15% Macabeo och 15% Parellada
Lagring: 47 månader på flaska
Syra: 3,9 g/l
Sockerhalt: 1,8 g/l
Alkoholhalt: 12% vol.
Flaskstorlek: 750ml
Antal per kolli: 6 flaskor
Artikel nr: XXXXX
Passar till: tapas och vegetariskt
Serveringstemperatur: 7-9°C